Хлеб из муки грубого помола

[Маруся36]

Мякиш

IMAG0361.jpg (263.16 КБ) 4088 просмотров

На маленькую буханку:

Вода - 280 мл.
Мука пшеничная грубого помола - 250 гр.
Мука пшеничная в/с хлебопекарная - 125 гр.
Сахар (коричневый) - 1,5 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Сливочное масло - 20 гр.
Дрожжи - 3/4 ч.л.
Улучшитель "Панифарин" - 8 гр.

Комментарии: добавила в тесто сыр, булочки сделала в форме "пистолетов" (берем бамбуковую палочку и надавливаем посередине до конца, должна образоваться продольная борозда), можно присыпать мукой, можно смазать оливковым маслом для придания более темной корочки, посыпать "посипом".

Программа: "Тесто" - 1 ч.30 м., выпекать в СВЧ или духовке с предварительным разогревом до 200 С в течение 18 минут.

[lia]

Маша....ну ты придумаешь....в форме пистолетов а хлебушек супер получился!!!!!!Вообще-полезно и красиво!!!!!!!

[Маруся36]

Маша....ну ты придумаешь....в форме пистолетов а хлебушек супер получился!!!!!!Вообще-полезно и красиво!!!!!!!

Спасибо, Оль, придумала форму ни я, а взяла из книги. Хлеб очень мягкий я бы его делала вместо ржаного.

[Buenaventura]

Купила пшеничную муку грубого помола, еле нашла рецепт из 2-х видов ... очень мне понравился ваш хлебушек Маруся... Уже готовить поставила результат покажу, надеюсь получится, так как первый раз пеку хлеб из этой муки

[lia]

Интересно и нам......будем ждать результата!!!

[Маруся36]

Спасибо!!!!!

[lia]

Кстати пекла я твой хлебушек !!!!Сфоткать не успела......очень понравился !!!!!Но на квасе......это моя любовь

[Маруся36]

Кстати пекла я твой хлебушек !!!!Сфоткать не успела......очень понравился !!!!!Но на квасе......это моя любовь

Рада, Оль.

[lia]

Подсадила меня на него ......другой никакой не могу есть Уж оооооочень он вкусный!!!!Я и гренки из него делаю.....