Кекс "СтоличныЙ"

[Василиса]

1.jpg (51 КБ) 1773 просмотра

Берем:
Пшеничная мука 1ст
Сахар 3\4 ст.
Изюм 3\4 ст.
Сливочное масло 130г.
Яйца 3 шт.
Соль 1\8 ч.л.
Разрыхлитель 2\3 ч.л
Коньяк 1ч.л
Ванильный сахар 1ч.л

Готовим:
Размягченное до консистенции сметаны масло растирают с сахаром, затем, взбивая массу деревянной лопаточкой в течении 15-20 мин., постепенно добавляют яйца, соль и коньяк. Когда образуется равномерная пышная масса, добавить изюм и муку, перемешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, и быстро замешать тесто.
Готовое тесто выкладывают в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу, выравнивают поверхность теста.
Поставить на 45 мин. меню "Духовка" ( температура: 1 уровень).

[Людмила]

Василиса вы молодец! Кекс выглядит изумительно, для 3х яиц очень пышный, это здорово! Вот только изюм весь опустился, в следующий раз советую вам не замешивать его в тесто, просто вылить тесто в чашу, а изюм насыпать сверху и чуть-чуть притопить. Удачи
PS Фото супер (в стиле)

[Edviga]

Да кексик хорош!

[Эля]

Фотография просто отличная, так и хочется присесть за этот столик, попивать горячий чай с нежным кексиком.

[Линда]

Раньше кекс в магазине покупала, а сейчас сама выпекаю и мне это очень нравится. Кекс из мультяяхи на много вкуснее покупного :D

[Василиса]

С появлением мультяхи я теперь сладкую выпечку практически не покупаю. Сама выпекаю различные кексы, пироги и бисквиты для тортиков. Получается вкуснее покупных, а самое главное без всякой лишней химии :D

[Svetik]

Этот кекс напомнил мне вкус из детсва. Что-то похожее пекла моя бабушка.
Спасибо,Вам за этот рецепт!!!

[Инга]

Испекла кексик-до чего же вкусный!! Всем советую попробовать :D

[mineAccono]

Самый простой рецептик кекса к чаю.

Продукты:
2 яйца,
100г сахара,
90мл молока,
6ст.л. масла сливочного,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л разрыхлителя,
2 ч.л ванильного сахара,
160г муки.

Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты, перемешать, можно добавить изюм и вылить в смазанную форму программа "Кекс" 1 час 10 минут.

Любителям сладкого сахарку можно чуть больше положить.

[lia]

Хороший рецептик ....а вот бы фоточку посмотреть...