Добрый вечер всем.
Сегодня попробовала приготовить запеканку из кабачков в моей новенькой кукушечке 1054.
Берем:
Кабачок -800 гр
Яйцо -3 шт
Морковь - 1шт
разрыхлитель -1 ст. ложка
мука 120 гр.
сыр -150 гр.
соль, перец
зелень (у меня ее не было)
Кабачок -потерла на БЕРНЕРЕ (мелкая соломка), посолила и дала постоять, сок слила.
Морковь тоже потерла на этой же терочке, дбобавила к кабачку. Вбила 3 яйца, перемешала.
Сыр потерла на крупной терке, добавила к кабачкам + мука + разрыхлитель + перец. надо бы было добавить мелко порезанную зелень, но не случилось.
Все хорошо перемешала. Чашу кукушечки смазала растительным маслом, положила туда кабачковое тесто (дно чаши выложила кружочками кабачков).
Режим духовка 3 уровень, 30 минут, потом она у меня остывала в чаше.
Резала ее еще теплую, поэтому такой срез. Но сил не было терпеть.
Вот что получилось.
Вкусно, но мне кажется корочка темновата, но не подгорела.
Думаю, можно было установить уровень температуры духовки поменьше (может даже и первый).
Следующий раз попробую.
Приятного аппетита
С уважением,