Курочка полукопчёная в1054

[lia]

0.jpg (46.46 КБ) 1323 просмотра

Берём:
Курица-1шт.
приправы-по вкусу
сливки 10%-100мл.
чеснок-3дольки
жидкий дым-50мл.

Приготовление:
Курицу разрезать на кусочки и замариновать в чесноке и приправах.
Сложить в чашу и на режиме Духовка 3уровень 5мин.
Потом влить жидкий дым и сливки и на Мультиповар на 10мин.при 117*

[Наталия13]

Красиво!
Но как технолог пищевой промышленности, такие добавки не приемлю у себя на кухне, извини

[little1]

А жидкий дым не вреден? Все-таки химия.....

[svet-lana51]

Оленька! Супер!!!
Я представляю какая курочка ароматная и сочная!
Я как-то интересовалась официальными отзывами о жидком дыме. В меру и очень редко - можно. Но надо смотреть на производителя и состав. Вот , что нашла я в инете...
Рецепт- чудесный, Оленька! Вот появится у меня 1054, сделаю обязательно!

[svet-lana51]

Сейчас попалась на глаза информация, что нельзя совмещать жидкий дым с лимоном... сильнейшее слабительное действие оказывает эта парочка...

[lia]

А жидкий дым не вреден? Все-таки химия.....

Это самое безвредное производство!!!!!Сейчас уже давно говорят,что на открытом огне в коптильне вреднее во много раз!!!!

[svet-lana51]

А жидкий дым не вреден? Все-таки химия.....

Это самое безвредное производство!!!!!Сейчас уже давно говорят,что на открытом огне в коптильне вреднее во много раз!!!!

Оленька, я изредка использую этот дым Жаль, что маленьких совсем упаковок нет, чтобы не выбрасывать после истечения срока годности

[Наталия13]

Рецепт прекрасен, и автору только браво!!!!
В жидком дыме, как и в дыме вообще - есть канцерогенные вещества, которые влияют на образование опухолей. Какие минимальные дозы можно кушать? Да никто их не придумал ещё, но мы ежедневно что-нибудь да кушаем и сами не знаем об этом.

[lia]

Согласна Наташенька!!!!По другому всё равно не получается Я вообще то бцтылочку успеваю использовать....я рыбку часто копчу,грудинку люблю....