Поделюсь быстрым рецептом вкусной медовой коврижки. Мне очень нравится структура, я часто пеку из нее торт. Мои не очень любят корицу (так что можно не добавлять).
Берем:
0,5 ст. мёда (можно чуть меньше)
1/2 ст. сахарного песка
50 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. муки
2/3 ч.л. соды
1/4 ст. молока
корица
Приготовление:
1.Взбить яйца, сахар, добавить мёд, растопленное масло, корицу.
2. Хорошо перемешать.
3. Добавить в тесто муку и соду, тщательно перемешать.
4. В последнюю очередь добавить молоко и ещё раз хорошо перемешать.
5. Пекла 60 мин на мультеповаре, но можно поменьше, так как низ сильно зажарился.
Это так сказать упрощенный вариант - для себя к чаю. Промазала сметаной с сахаром.