нарезать соломкой морковь и грибы, мелко нарезать лук . Обжарить лук, морковь потом добавить грибы, потушить на мелком огне под крышкой до готовности (я их оставляю малость крепкими, чтоб не разваливались), в случае надобности добавить немного теплой воды. После всего добавить достаточно сметаны (на пол кг грибов 200-250 гр сметаны), посыпать мелко нарезанной зелени на вкус (желательно одного вида), посолить, щедро поперчить. Важно! После того, как добавишь сметану, выключить огонь буквально через пару минут и постоянно помешивай. Все готово, уплетается моментально! ))
Надо только этот рецепт для кукушки переделать
