Берём:
600 г муки
100 г сливочного масла
3 яйца
100 г сахарной пудры
30 г дрожжей
1/2 стакана воды
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. изюма
3 ст. л. цукатов, ванилин.
Приготовление:
Дрожжи развести теплой водой, всыпать муку и замесить тесто. Дать подойти в течение 1 часа.
Растереть сливочное масло с сахарной пудрой и яйцами, добавить соль и ванилин, хорошо перемешать, Положить изюм и снова размешать. Чашу смазать маслом и посыпать мукой, выложить массу, дать подойти. Выпекать на режиме ДУХОВКА 1уровень 60мин.
Готовый кекс посыпать сверху жаренными очищенными орехами и сахарной пудрой.