Тесто: 75 г масла 1 ст.л. без горки йогурта 1 желток 40 г сахара 3/4 стакана муки 3/4 ч.л. разрыхлителя
Творожный "крем": 500 г творога 1 с.л. йогурта 1 желток 1 яйцо 60 г сахара 1 стол.л манки изюм или курага или чернослив или всё вместе.
Безе: 2 белка 100 г сахара 1 ч.л.какао
Масло растереть с сахаром, добавить желток, йогурт, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягкое. Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка". Включить МВ, режим "Выпечка" на 30 мин. Пока выпекается корж, делаем начинку. Творог соединить с йогуртом, желтком и сахаром, растереть блендером. В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром, в конце добавить несколько капель лим.сока и какао. Через полчаса открываем МВ, укладываем творог, а сверху взбитые белки. Выпекаем 60 минут Безе в МВ получается как суфле, т.е. не подсушено, но вкусно.
Слой безешный у меня осел, причина банальная - несоблюла правила выпечки в МВ. После окончания процесса Выпечки, мультиварку не открывать в течении 30-60 минут.
Наташенька!!!!Просто браво уж сколько я пеку,но безе боялась готовить в МВ а как у тебя здорово получилось!!!!Спасибо большое что рискнула. ....приеду и адаптирую для всех моделей обязательно
С Уважением ОЛЬГА МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI Лакучина-47;Маруси-47 ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800 Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д
Да, спасибо большое за такой красивый рецепт и за идею!!!!!!!!!
C Уважением ИННА Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7;Orange Peel Pelamatic
С Уважением ОЛЬГА МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI Лакучина-47;Маруси-47 ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800 Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д