Яйца в гнезде в Cuckoo 0821

[Гуппи]

Каждый день это готовить конечно не будешь, но сегодня выходной и побаловать, себя любимых, чем-нибудь вкусным и красивым хочется smile_eda_26a.gif. Рецепт нашла в книге А.Будницкой "Вкусные воспоминания".

Яйцо в гнезде.jpg (202.08 КБ) 2445 просмотров

Обжарила хлеб с двух сторон без масла. Затем сбрызнула их оливковым маслом и посыпала сухой базилик. Оставила остывать.
Яйца - белки отделила от желтков. Сбила с солью в крепкую пену и аккуратно выложила на тосты. в центре сделала углубление и добавила желток.
Готовила на пару, на решетке в фарфоровых поддонах. Режим - Мультиповар 10-11 минут.
На готовые тосты положила кетчуп. Если все это выложить на листья салата было бы очень красиво smile_eda_125.gif! Но дома салата не оказалось.

P.S. Готовила в 0821. Желток получился "в мешочке", мы так любим. Кому нравится твердая консистенция надо готовить минут 15.

[naduchka]

Ну очень красиво!!!!! Спасибо за идею

[LiluKonfetka]

Супер!!!!

[МарьяИскусница]

Супер! Особенно взбитый белок меня впечатлил! Интересно, намного вкуснее?
Еще подкину идею...
Я подобное блюдо делаю на сковородке, только в хлебе делаю круглое отверстие рюмкой и разбиваю яйцо так, чтобы туда желток попал, так, наверное, многие делают.
Так вот, в усложненном варианте на одно яйцо берется два кусочка хлеба потоньше, отверстие делается только в одном, но обжариваются оба, вниз идет целый, потом обжаренный бекон, а сверху укладывается кусок хлеба с отверстием, куда и разбивается яйцо. Доходит все это дело под крышкой, а чтобы хлеб не был слишком сухим, нужно капнуть водички.

[МарьяИскусница]

У А. Будницкой вообще много очень интересных рецептов!
В свое время, когда Алла Зиновьевна вела передачу "Из жизни женщины", ей мешками письма со всей страны летели от хозяюшек, там такие идеи были... Я многое взяла на вооружение!

[Гуппи]

Спасибо девочки !
Мария, идея не плохая, тем более, что я на одно яйцо использовала 2 тоста. Они продаются такие тонкие, что одной рукой не удержишь, приходиться брать двумя! В следующий раз проложу между ними ветчинку . Но готовить буду все равно в МВ, еда здесь получается более полезная.

[МарьяИскусница]

Согласна, и гораздо удобнее!
Просто я последний раз готовила это блюдо очень давно, у меня МВ тогда не было!

[lia]

Отличная идея!!!А как красиво
Вот интересно......в 1054 так получится???? или желток затянется????

[Innochka]

Прелесть какая!!!!!! Недавно видела фото, не помню правда где )))))) на котором хлебушек с похоже приготовленным яйцом вырезан в форме сердечка, и вокруг него окантовка из разрезанных вдоль на половинки сосисок!!! ))))) Ну так забавно!!!!!!!!!

[lia]

Да...чего только не придумают