Салат Корзинка

[Наташа-Жаник]

Очень советую попробовать! Это нереально вкусно и быстро. Я, правда, не украшала, просто все смешала в одной миске. Но результат превзошел ожидания!
Для меня теперь этот салат определенно находка. И войдет в разряд блюд "гость на пороге"

рецепт из группы Вконтакте, автор Евгения Кузьмичева

Ингредиенты:
-350-400 г. копченой курицы (грудки);
-4 средние луковицы;
-5 яиц; петрушка;
-майонез;
-растительное масло.

Приготовление:
1. Лук режем четвертькольцами, обжариваем до золотистого цвета и оставляем остывать.
2. Курицу режем мелкой соломкой.
3. Взбиваем 1 яйцо вилкой и жарим на сковороде яичный блинчик до румяного цвета. Затем его охлаждаем. Поступаем так со всеми остальными яйцами.
4. Далее режем 4 яичных блинчика соломкой, один оставим для украшения.
5. Смешиваем лук, курицу, блинчики, добавляем немного зелени пертушки (мелкопорезанной), заправляем майонезом.
6. Оставшийся блинчик режем длинной соломкой и выкладываем сверху на салат, чтобы получился плетеный узор. Украшаем листиками петрушки.

[Наташа-Жаник]

Забыла написать. Я лук сырой добавила. Не обжаривала. Если честно, просто рецепт невнимательно прочла и делала по памяти. Мне кажется сырой лук придает свежести и пикантности. Опять же, если гость на пороге

[Innochka]

Согласна, лук в салате всегда пикантности придаёт!!!!!!!

[lia]

Наверное лук тут красный лучше????

[Наташа-Жаник]

Не знаю даже, Олечка! У меня обычный был. Получилось на 5+ просто, если честно, я не очень люблю копченую курицу. Но даже мне очень понравилось

[nesterdron]

У нас делается такой салат: Банка сайры, рис отварить, кукуруза, несколько яиц, лук, морковь. Быстро, вкусно и сытно