Овощная запеканка в "коробочке" в Cuckoo 1054

[Сатори]

Здравствуйте! Сегодня в холодильнике изобилие свежих овощей, решила попробовать запечь их в виде запеканки в мульте. Но,как всегда, без мяса - никуда, поэтому добавила фарш.

0.jpg (58.14 КБ) 1911 просмотров

Продукты:
1 баклажан
1 кабачок
1 болгарский перец
1 морковь
1 луковица
200 гр. свежих шампиньонов
300 гр. фарша (говядина+свинина)
сыр тертый - 100 гр
зелень, масло растительное, чуть-чуть майонеза

Приготовление:
В мульте спассеровала на Поджаривании крупно порезанные лук, морковь, перец (все вместе),затем обжарила шампиньоны и отдельно чуть-чуть (до легкого посерения) фарш. Все перемешала в миске, добавила зелень, сыр и посолила.
Приготовила "коробочку для начинки" - уложила порезанные вдоль тоненькими ломтиками баклажан и кабачок в мультюВыложила начинку "в коробочку", чуть-чуть сверху помазала майонезом и поставила на Духовку 1 уровень на 30 мин.
Когда прокуковало, поняла, что главное составляющее (по мнению мужа) я не положила. Это был картофель! Думаю, действительно, несколько картофелин, порезанных ломтиками и положенных на дно коробочки (поверх баклажанов и кабачка), пропитавшись овощным и мясным соками, добавили бы завершающую нотку в это блюдо. Но smile_eda_130.gif ....так уж получилось. На мой вкус, очень нежно, сочно и ароматно.
P.S. Муж себе быстренько в микроволновке пару картошек испек и smile_eda_78.gif

1.jpg (63.55 КБ) 1911 просмотров

2.jpg (57.69 КБ) 1911 просмотров

3.jpg (44.23 КБ) 1911 просмотров

4.jpg (59.07 КБ) 1911 просмотров

Попробуйте, это - вкусно!
С уважением, Алена.

[LiluKonfetka]

Спасибо! Выглядит очень аппетитно!

[Innochka]

Овощи как в лепестках, похоже на цветок!!! Красота!!!!!

[ziss]

Алена ,скажи пожалуйста,а маслом надо смазывать чашу мульти ,чтоб не пригорело?

[Сатори]

Насколько я помню, я не смазывала. Когда все составляющие пассеровала, масло добавляла. Оно пропитывает коробочку, блюдо совсем не пригорало. Но если и смазать, то хуже не будет, главное -не лить.
С уважением, Алена.

[lia]

Какой отличный рецепт!!!!Как я прозевала??? Я баклажаны не очень,но думаю что если заменю кабачками....хуже не будет!!!!?????? Спасибо Леночка!!!!

[Skazochka]

Какой прекрасный рецепт, ну прям для меня! Надо сделать!

[lia]

Сейчас как раз время овощей... Я сделаю с картошечкой но без мяса... зато сырку побольше... люблю я его А подача просто супер!!!!

[ziss]

Очень даже получилось ничего,только не удалось аккуратно вытащить-вывалилось сыром вниз,но на вкусовые качества это не повлияло

[lia]

А с чем делали???Всё по рецепту???

[ziss]

да,конечно,только тертый сыр не смешивал с остальными инградиентами,а посыпал им сверху

[lia]

Потом приспособитесь вынимать......Я всё жду...может кто из кабачков сделает???

[Skazochka]

Оля, так у Алены коробочка сделана из кабачков и баклажанов вместе, я не думаю то внешне что-то изменится, ну а вкус блюда будет как раз по вашим предпочтениям.

[lia]

Боюсь кабачки размякнут без баклажан... Думаешь нет???

[Skazochka]

Могут, судя по фото уже на тарелке и баклажан не совсем держит форму. Но если бы я не любила баклажаны, я бы все равно рискнула сделать только с кабачком, он обжарится и вряд ли превратится совсем в кашу.