Печеночный тортик в Cuckoo 1054

[tlp]

Фотографии не будет, так как не умею.
Для коржей потребуется:
печень 1 кг ( я брала куриную, но можно любую),
2 большие луковицы,
3 ст. ложки крахмала,
0,5 ч. л. соли.
Все всбить в блендере. Получилась консистенция очень жидкой сметаны.
Заливаем в "кукушку" до 2 уровня ( та шкала, которая слева). У меня 2 "кукушки", поэтому указанный объем пошел на готовку сразу.
Ставим на программу " бисквит". Программа закончилась. Открываем крышку, даем остыть.
Выкладываем коржи на разделочную доску.
Острым ножом разрезаем корж параллельно доске (из одного коржа должно получиться два).
Выкладываем на блюдо 1 корж, смазываем начинкой, затем 2, начинка, третий, начинка, четвертый, начинка сверху.
Оставляем на 6-8 часов, чтобы пропитался.

Я делала начинку: 4 средних, порезанных полукольцами, обжаренных луковицы,
3 отваренных, порезанных мелкими кубиками, яйца.
Все приправлено майонезом, посолено и поперчено по вкусу.

P. S. Мне кажется, что один из слоев можно сделать из соленых или маринованных огурчиков, потертых на терочке. Всем приятного аппетита!

[Гуппи]

Молодец, новенькая, но чувствуется, что с кукушечкой на " ты". Очень хороший рецепт, жалко нет фотки .

[tlp]

Спасибо, просто с декабря 2012 готовлю только в "кукушке". Плита сломалась, а новую до ремонта решила не покупать. Все, чему научилась, взято с Вашего форума. Сначала казалось, что никогда не получиться освоить, особенно магическую программу мультиповар, но... Программа " бисквит" выбрана по аналогии с приготовлением запеканки "Солнышко". Консистенция продукта похожа, даже нежнее.

[VERUNYA]

Спасибо за рецепт.
Я правильно поняла, что для коржей не требуются яйца, майонез, а только печень, лук, соль и крахмал???
С уважением,

[VERUNYA]

А вот и мой печеночный тортик.

1.jpg (71.38 КБ) 1428 просмотров

2.jpg (43.5 КБ) 1428 просмотров

Я его слепила "из того, что было":
печень говяжья около 700 гр.
Крахмал 2 ст. ложки
Майонез 2 ст. ложки
соль, перец.

Приготовление:
Печень прокрутила через мясорубку, затем добавила крахмал, майонез,соль, перец.
Аккуратно перемешала в Кенвуде.
Чашу мультиварки смазала растительным маслом.
Программа бисквит.
Остудила, разрезала на 3 коржа.

Соус для смазывания коржей:
Майонез + селень (у меня укроп),
Сверху посыпала тертым яйцом.

Я такой тортик обычно на сковородке делала (7-8 коржей) и прослойки разные (морковь и лук тушеные, майонез с зеленью - кто, что любит). Но в мультиварке удобней - не надо стоять и выпекать каждый печеночный блинчик, да еще переворачивать.
Планировала делать из большего количества печенки (сразу в 2-х мультиварка), но за печенью не пошла, а той что было хватила на маленький тортик.
Ну вот как-то так smile_eda_26a.gif

[LiluKonfetka]

Уау! красота!!!!

[МарьяИскусница]

Веруня, какая красота! И спасибо огромное за простой рецептик из печени , мне очень нужно. Я ее не ем, а муж любит! Скажите, а печень никак не обрабатывали перед прокруткой? Может, вымачивали?

[VERUNYA]

Печень не вымачивала. Сняла пленку, вырезала протоки. Можно не прокручивать, а сделать в блендере.

[Innochka]

Верочка, спасибо!!!!!!!!!!! Я, как и Машенька, хотела его поискать, а тут пожалуйста, и фотоотчёт!!!

[naduchka]

Девочки,какие вы молодцы!!!!! Такой трудоёмкий процесс так облегчить...Да и масла так уйдёт намного меньше.Меня всегда не устраивала жирность этого тортика. А в 1010 наверное подойдёт режим Мультиповар?