Индоутка в сливках в Cuckoo 1055

[Skazochka]

Как меня остановить?! А ну и пусть...

050ss.jpg (234.35 КБ) 3467 просмотров

Берем:
1 индоутка;
1/2 морковь;
1 луковица;
1 ч.л. французской горчицы;
1 ст.л. сметаны (можно без нее, мне ее надо куда-то деть, а то пропадет, тогда сливок в 2 раза больше);
1 ст.л. сливок (у меня были 10%).
специи, соль, зелень.

Индоутку хорошо моем (я гузку отрезаю и не использую), режем на порционные кусочки. На программе "Поджарка", 3 ур., 15 мин. обжариваем индоутку, масло буквально 1/2 ч.л. Перемешиваем редко - раза 3. Минуты за 4 до конца жарки, добавляем нарезанную длинненько морковь, лук кубиками (я все режу на терке бернер), горчицу, сливки, сметану, специи, соль. Пробуем на вкус подливку, если что-то не хватает - добавляем.
Доготавливаем на программе "Тушеное мясо" (готовилось 36 мин.)

Мясо получилось исключительно нежным.

На гарнир у меня гречка.

Приятного аппетита!

[Наташа-Жаник]

Как аппетитно!
Но я к своему стыду про индоутку никогда даже и не слышала.... Не знала, что такой зверь есть))))
Пойду почитаю про нее... Заполню пробел в знаниях

[МарьяИскусница]

Это, наверное, очень вкусно! Вы, Юленька, большая умница! Все креативите!

[lia]

Не останавливайся!!!!
Такую красоту творишь!!!!!!!!Отличный рецептик!!!!!СПАСИБО!!!

[LiluKonfetka]

Девочки! Сегодня делала на скорую руку (не индоутку правда, а филе индейки). Выкладываю в эту темку, т.к. готовила на режиме Тушение, как и Юленька.
Итак берем:
-филе индейки (у меня всего грамм 300-400 было)
- ложек 6-7 домашнего лечо
- соль, сахар по вкусу
Подавала с макаронами (причем смешала их прям в чаше с мясом, получилось нежно и вкусно)

IMG_9781.JPG (6.07 МБ) 3210 просмотров

IMG_9800.JPG (7.17 МБ) 3210 просмотров

IMG_9808.JPG (7.05 МБ) 3210 просмотров

Р.S. лечо делала так:
- 3 кг помидор
- 2 кг перца сладкого
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- соль, сахар
- 0,5 ст. подсолнечного масла
АГ 260гр., скорость вентилятора высокая, 20 минут.

Морковь моя не дошла, пришлось поставить еще на 20 минут, и всё равно она была жестковата . Мне кажется, что у меня получилась отличная заправка для приготовления мясных блюд не пропадать же трудам и продуктам

[RozaIrina]

Вкусно как!

[Skazochka]

Красота! Читаю и думаю, надо попросить рецет лечо, а в конце поста и рецептик. А если морковку на крупной но обычной терке?

[naduchka]

Девочки, по такому рецептику раньше готовила лечо на зиму,только там ещё присутствовал сахарный песок,т.к томата много...
Готовила раньше,как на "производственной" основе,т.е именно по этому рецепту. Выход продукта - 15 банок 0,5 литра...

[LiluKonfetka]

Добавила, Надюша, спасибо. Я тоже его клала

[lia]

Да.... отличная заправка получилась и для мясных блюд и для борща Ты где то взяла этот рецепт?? А в чём готовила??? в какой посуде???
А индеечка отличная!!!!!!

[LiluKonfetka]

Рецепт с раздела рецепты сайта хоттера. Готовила прям в банках сразу с закрытой крышкой. Я ее сначала закрыла сразу, потом прикрыла....потом опять закрыла.

[Гуппи]

Девочки, а банки надо держать в холодильнике? Ведь здесь нет ни уксуса, ни лимонной кислоты. Или достаточно помидор?

[МарьяИскусница]

Тоже мысль была что-то в лечо потушить, но его у меня так сметают, у меня другой рецепт- без моркови, а томаты прокручиваются через мясорубку.
На 3кг помидоров-3 кг перцев(крупно порезанных), 2ст.ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолн.масла и 1 десертная ложка уксусной эссенции. Помидоров можно меньше. Всё смешать и варить 20-30 минут, разбить в стерилизованные банки.
Лиля, твой рецепт совсем отличается от Юлиного, надо бы отдельно! Да и лечо отдельно.

[LiluKonfetka]

Баночки храню в холодильнике. Хотя их осталось совсем немного уже

[Lyudmila1967]

Приготовила сегодня на ужин по Юлиному рецепту деревенскую утку( вроде как в дар привезли) я даже не знала, что из нее приготовить- хоть и здоровая, но бестолковая какая то, жир и кости, мяса будто нет. Подумала утка, индоутка один черт, хотя в индоутке мяса побольше. Слила жир после жарки, сметаны добавила +1 ст.л( всего 2), горчица оказалась дома сладкая, по баварски, которая зернышками и моркови больше взяла.
Трудились обе помощницы- мясо в 1055, рис в 0821
Вот что вышло:

На гарнир в 0821 сделала рис по рецепту Веруни.
Мой оценил и то и то- сказал обалденнно.Сама не пробовала, завтра буду! Но можете поверить- у меня еще тот дегустатор!

Девочки, спасибо за рецепты!!!!
Приятного аппетита!!!!!