Бисквит в Cuckoo 1051

[RozaIrina]

Долго думала, что первым приготовить в этой кукушечке. И решила, что это будет бисквит, тот который я пеку в 1055 и в панасонике.

5 яиц
2 мультстакана сахара
Ванильный сахар 5 г
Соль 1/4 ч.л.
Взбить на большой скорости
Потом на маленькой скорости ввести 2 мультстакана муки
Режим Выпечка 1 час 1 уровень, потом перевернула и другую сторону еще 20 мин.

Вот думаю, а если на 2-ом уровне попробовать, сократив время или все таки бисквит любит более нежную температуру?
Результатом довольна. Бисквит очень приближен к выпечке в панасонике, разве что присутствует слабая хрустящая корочка. В 1055 корочка более выраженная. При разрезании крошится. Тестирование кукушечка прошло на 5 балов.

IMG_0306.jpg (140.54 КБ) 4363 просмотра

IMG_0309.jpg (141.96 КБ) 4363 просмотра

Высота получилась 6 см

IMG_0303.jpg (111.99 КБ) 4363 просмотра

Теста получилось до отметки 1L

IMG_0300.jpg (87.67 КБ) 4363 просмотра

Поднялось до отметки 8, что очень порадовало.

IMG_0302.jpg (111.02 КБ) 4363 просмотра

[Innochka]

Ой какой пушистик чудесный и высокий!!!!!!!!!!!!!
Тоже сегодня буду пробовать!!! )))))))

[МарьяИскусница]

Браво, Ирина! Такой высоченный! Здорово!

[RozaIrina]

Инночка, спасибо! Забыла написать, пропитала сметана+сахар+малина. Все время вспоминаю нашу Машеньку и говорю еще раз спасибо за идею с клубникой. Теперь мы каждый день едим с разными ягодами. Вчера ровно за день был съеден с абрикосами.

[Skazochka]

Ира! Вот это высота!

[LiluKonfetka]

[Мариетта]

Ирина, скажи пожайлуста, на каком режиме, уровне и времени нужно печь бисквит в 1055, чтобы он получился таким воздушным?

[RozaIrina]

Мариетта В 1055 надо печь на духовке 1 уровень 45 минут

[lia]

Ирочка!!!! БРАВО!!!!!! Берём твой бисквит за основу!!!! Надо видео делать
Я удивляюсь как он так поднялся когда чаша смазана по идее должен был сползать.... ну тут и так у тебя СВОЙ рецепт, против всех канонов о плавном введении белков, муки... так что ещё раз БРАВО!!! И спасибо большое!!! Думаю что многим очень пригодится и не будут так бояться печь!!! А корочка мне кажется наоборот хорошо ведь если пропитываем торт даже кремом, я уже не говорю об отдельной пропитке, то корочка как раз и будет держать, чтобы не вытек и не размяк!!!

[RozaIrina]

Олечка, спасибо! Снимайте видео! Я к сожалению такое не умею. У меня и на бисквите без хрустящей корочки ничего не вытекает. На тортик обычно все налетают как саранча, хоть бы успеть сфоткать. Мы на него так подсели, что приходится каждый день готовить. А как хорошо что от кукушечки не жарко , я бы с духовкой умерла на кухне.

[lia]

Ну у тебя тогда рука как у профессионала так что все вопросы по бисквитам теперь к тебе

[RozaIrina]

[lia]

Такая жара... все отказываются торт есть вот дожили

[RozaIrina]

Олечка, надо что-то прохладненькое, со сметанкой и ягодками в холодильничек. У меня даже оладку съели. А сегодня в ХП готовила маковую завитушку, свистит за ушами, правда дома работают два кондишена.

[lia]

Ничего себе.......молодцы!!!!Ну думаю что от твоей выпечки тяжело отказаться