Баклажанная закуска в Cuckoo 1055

[Георгий]

После готовки Баклажанных рулетиков, осталась нарезка баклажан, решил приготовить закуску.

zakuska4.JPG (64.77 КБ) 1855 просмотров

Ингредиенты:
1 - Баклажан - 1 штука
2 - Морковь – 1 штука
3 – Лук репчатый – 1 штука
4 - Соль - по вкусу
5 - Специи - по вкусу

Приготовление:
Остатки баклажан режем кубиками.
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 - 20 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковь. Нажимаем кнопку “Старт”. Через 3-4 минуты выкладываем нарезанный лук, периодически помешиваем. Еще через 4-5 минут выкладываем нарезанный кусочками баклажан.
После готовки вынимаем закуску из чаши, солим и добавляем специи по вкусу. Подойдет к любому гарниру.

Приятного аппетита!!

[LiluKonfetka]

Отличное решение, а еще можно выбрать одну форму нарезки для всех овощей, либо на терке, либо кубиками, как душе угодно

[Георгий]

Отличное решение, а еще можно выбрать одну форму нарезки для всех овощей, либо на терке, либо кубиками, как душе угодно

В поджарке от нее ничего не останется ( от формы). Жалко было выбрасывать остатки от баклажана, вот и пошел на это. Кроме морковки, лука, можно что угодно добавить. Как мы говорим - Лучше лопну, но не выброшу!!

[lia]

Отличное решение... неужели так всё быстро и равномерно приготовилось??? То есть получилось что Вы использовали мультиварку как сковороду ВОК???

[Георгий]

xoxoo
Отличное решение... неужели так всё быстро и равномерно приготовилось??? То есть получилось что Вы использовали мультиварку как сковороду ВОК???

Равномерно не получится никогда. Вначале выкладывается морковь, через 2-4 минуты лук, затем только баклажан.

[lia]

Я имела ввиду конечный итог но спасибо за то что пишите последовательность!! Многие хозяйки не обращают на это внимание, а ведь это очень важно
Пы. Сы Сделала Вам отдельный раздел, но Вы там не выкладывайте!! Я сама перемещу а потом мы вместе с Вами посмотрим как получится.. понравится Вам или нет!!??

[Георгий]

Я имела ввиду конечный итог но спасибо за то что пишите последовательность!! Многие хозяйки не обращают на это внимание, а ведь это очень важно
Пы. Сы Сделала Вам отдельный раздел, но Вы там не выкладывайте!! Я сама перемещу а потом мы вместе с Вами посмотрим как получится.. понравится Вам или нет!!??

Раздел только что обнаружил, хотел задать вопрос, теперь все ясно. А насчет конечного результата поджаривания все отлично!! Если морковка жарится гораздо дольше лука, то естественно ее и надо первую запускать, это как 2х2=4.

[lia]

Вот в этом и проблема... я никак не пойму, почему при зажарке почти все первым кладут лук????

[Skazochka]

В поджарке от нее ничего не останется ( от формы).

Ой, ну что вы. Форма всегда сохраняется. Особенно на поджарке.

[МаринаН]

Вот в этом и проблема... я никак не пойму, почему при зажарке почти все первым кладут лук????

Потому как лук должен обжариться в масле и карамелизоваться, тогда проявляется сладковатый вкус лука. А если первой класть морковь , то лук будет тушиться в морковном соке с маслом и карамелизации уже не получится.

[Георгий]

Вот в этом и проблема... я никак не пойму, почему при зажарке почти все первым кладут лук????

Потому как лук должен обжариться в масле и карамелизоваться, тогда проявляется сладковатый вкус лука. А если первой класть морковь , то лук будет тушиться в морковном соке с маслом и карамелизации уже не получится.

Сколько хозяек, столько и мнений! Кому нравится поп, кому попадья, а кому поповская дочка!! Кто как привык, так и делает. Кому нравится лук золотистой окраски, кладет первым. В супе, это не так заметно, в данном рецепте, пережженный лук, будет только портить. Наверняка надо смотреть для каких целей готовится.

[lia]

да......у меня тоже не получается в лук добавить морковь....лук пережаривается тогда

[Георгий]

да......у меня тоже не получается в лук добавить морковь....лук пережаривается тогда

В мультиварке пережарить лук сложнее, но можно, при желании. Зачем изменять своим привычкам, кто как привык делать, так и будет делать.