Драники в Cuckoo 1055

[Георгий]

Драники в Cuckoo 1055

dranik1.JPG

Ингредиенты:
1 - Фарш свино-говяжий - 250 граммов
2 - Картофель - 5 штук
3 - Лук репчатый - 2 штуки
4 - Яйцо куриное - 2 штуки ( 1 вареное для начинки)
5 - Молоко коровье сырое - 1/4 стакана
6 - Мука пшеничная высшего сорта – 2-3 столовые ложки
7 - Масло растительное (подсолнечное) - 50 мл
8 - Перец черный молотый - по вкусу
9 - Соль - по вкусу
10 – Зелень – по вкусу
Приготовление:
Начинаем делать начинку. Берем фарш, добавляем в него меленько нарезанный лук, яйцо, специи, нарезанный зеленый лук, солим. Все тщательно перемешиваем.

dranik2.JPG

Картофель и лук очищаем, моем и сушим. Натираем картофель на мелкой терке. Точно так же поступаем и с луком (он делает драники сочнее и картошка не темнеет). Добавляем к этой смеси молоко, яйца, муку. Все это подсаливаем и перемешиваем до получения однородной массы. Наше тесто готово.

dranik3.JPG

Поджаривать лучше всего на газу, но можно и в мультиварке. Берем сковороду, добавляем в нее растительное масло и хорошенько раскаляем на огне (когда масло хорошо раскалено, то драники не прилипают ко дну сковороды). Затем берем одну ложку теста (с большой горкой) и кладем на сковороду, немного размазываем. Выкладываем фарш (примерно 1-2 чайные ложки) и приминаем его ложкой, делая из него тоже как бы блинчик. Сверху, на фарш, выкладываем еще тесто, закрывая его полностью. Накрываем крышкой и жарим на средне-большом огне с двух сторон до золотистой корочки.

dranik4.JPG

dranik5.JPG

Снимаем готовый блин и выкладываем его в мультиварку. И так делаем до тех пор, пока не закончится тесто.

dranik6.JPG

После того, как все блины будут сложены в мультиварку, закрываем ее крышкой. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 40 минут и температуру 90 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Готовые драники подаем со сметаной.

dranik7.JPG

Приятного аппетита!!
Можно после обжарки готовить их на пару. В чашу мультиварки наливаем воды до отметки 2. Ставим подставки для варки на пару, выкладываем драники.

dranik8.JPG

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Пароварка”. Устанавливаем время 40 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем сигнала об окончании программы. Готовые драники подаем со сметаной.

dranik9.JPG

dranik10.JPG

Приятного аппетита!!
PS - На пару мне понравились больше!!

[RozaIrina]

Ух ты, драники с начинкой! Никогда такие не делала. Георгий, огромное спасибо за рецепт!

[SAYURI]

Чудесный рецепт -унесла в закладки Георгий -Вы супер кулинар. Не то что некоторые бруталы