Кудрявый суп с сосисками в Cuckoo 1055

[Talik]

Сразу оговорюсь, что делала очень маленькую порцию супа, всего на 1 литр бульона. Ингредиенты соответственно указаны для этого объема.

Берем:
любой бульон - 1 л. (я делала на курином бульоне)
1/2 морковки
1 луковица (небольшая)
1 картошка
1 яйцо
2 сосиски
соль
специи
лавровый лист
зелень
сливочное масло

Приготовление:
Нарезаем лук, трем на крупной терке морковь, сосиски режем кубиками мелко.
Ставим мультиварку на режим "Поджаривание" 3 уровень 10 мин. при открытой крышке. Кладем кусочек сливочного масла, растапливаем, добавляем сосиски и обжариваем, перемешивая, до появления небольшой зажаренности, добавляем лук, еще немного обжариваем и затем морковь. Смотрим по желаемой степени зажарки и отключаем программу.
В кастрюлю мультиварки кладем картошку, заливаем бульоном, солим, кладем специи, 1 лист лаврушки и ставим на программу "Мультиповар" на 25 мин, 100*.
В это время берем яйцо, разбиваем в миску и взбалтываем вилкой.
После окончания программы, крышку открываем, и при открытой крышке, обманув мультиварку и переведя ручку в положение "Закрыто", ставим программу "Мультиповар" на 110* на 5 минут.
Включаем программу, когда суп начинает интенсивно кипеть, выливаем в него тоненькой струйкой предварительно взбитое яйцо, непрерывно помешивая при этом суп.
В принципе яйцо сразу схватится в супе. Держим суп на кипении еще минуту и отключаем программу.
По желанию в суп можно добавить зелень.

Приятного аппетита!

[Гуппи]

Какое веселое название - кудрявый! Судя по фотке он точно получился кудрявый. Хотя, Наташа, странно . Мне кажется, если вливать яйцо тонкой струйкой и при этом мешать бульон, то должно получиться яйцо-пашот.

[Talik]

Мне кажется, если вливать яйцо тонкой струйкой и при этом мешать бульон, то должно получиться яйцо-пашот.

Вот , что нашла в интернете: "Яйцо-пашот - это яйцо сваренное в мешочек без скорлупы".

А в этом супе яйцо надо предварительно сбить вилкой. А помешиваем суп как раз для того, чтобы яйцо разошлось по всей кастрюльке, а не сбилось в одну лепешку )

[Skazochka]

У меня дети яйца не едят вообще, даже омлет с трудом. Надо так выкрутиться, чтобы и не поняли, что едят... Делаю сладкий, так хоть как-то поклюют. Поэтому тоже добавляю в суп сырое взбитое яйцо, чтобы хоть как-то в пище присутствовало... Ну и запеканка творожная тоже спасает...

[RozaIrina]

Какой классный быстрый супик!

[lia]

Наташа!!!!Какой интересный быстрый простой рецептик!!! Очень хорошо что не боитесь готовить на разных программах!!Сама очень люблю это.... Сейчас варивала варенье на супе с открытой крышкой....правда в 1051..

[Talik]

Спасибо, девочки ! Очень рада, что тоже смогла внести свой небольшой вклад в копилку рецептов. Конечно, это далеко не шедевр, но ведь иногда совсем нет времени, и хочется сготовить что-то совсем простое, но чтобы домашние остались сытыми и довольными

[lia]

И мы очень рады....так что взаимно