как пожарить стейк

[ghost976]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как пожарить кусок мяса? какой режим, время, температура? нужно ли закрывать верхнюю крышку? а то все рецепты, которые нашла, про тушеное мясо. А про жареное практически ничего нет. кстати, не понимаю, почему такая популярность у тушения?
Заранее спасибо за советы!

[Lyudmila1967]

Попробуйте вот так:
Стейки отбить, обмазать специями и оставить мариноваться минимум минут на 30.
Затем на программе Поджарка 3 уровень 5 -7 минут без масла обжарить(запечатать) стейки с двух сторон до румяности.
Затем сложить мясо в чашу, выбрать программу
Мультиповар 120 С 25 -30минут, или режим
Духовка 1 ур по 10минут с каждой стороны.
Все очень индивидуально, зависит от мяса, которое Вы будете использовать, говядина это или свинина.
На программе духовка, Вы можете в любой момент открыть крышку и проверить готовность.
Или даже скомбинировать оба режима
Приятного аппетита!!!!
Р.S. Жареное мясо не всем можно употреблять, а тушеное мясо более диетическое)))))

[Lyudmila1967]

Если Вы хотите поджарить одним большим куском, то можно попробовать сделать вот по этому рецепту
Или воспользоваться режимом медленноварка, рецепт ТУТ

[lia]

Людочка всё правильно объяснила.Мы почти все стараемся правильно питаться...я например жареное со сковороды не ем уже много лет,очень вредно для сосудов и печени....запретили врачи Но спокойно жарю картошку с мяом или грибами просто в МВ без масла и очень отлично получается.

[ghost976]

спасибо за советы. В ближайшее время обязательно попробую приготовить и сразу же отпишусь.