Торт Прага

[Наталия13]

Пражский - любимый мой тортик, у меня немного иные пропорции.

[LiluKonfetka]

Можно подробнее, какие пропорции у Вас?

[Наталия13]

Пож-та -

Тесто:
1 баночка сгущенного молока (очень трудно найти без добавок )
2 яйца
2 стол.л. сахара
1 стакан муки
1 ч.л. соды без верха погашенная лимонным соком
3 стол.л. какао (настоящего)

Крем:
1 баночка вареной сгущенки
200 грамм размягченного сливочного масла, не меньше 70 % жира
2 стол.л. какао.

Обсыпка:
100 грамм черного шоколада из морозилки.

Взбить яйца с сахаром, отдельно смешать погашенную соду со сгущенным молоком.
К сгущенному "содовому" молоку понемногу добавлять просеянное какао и муку, муку не всю высыпать, а где-то 2/3, в зависимости от влажности всех вносимых ингредиентов, муки может пойти меньше, а может и больше
Из этого теста печется 2 коржа диаметром - 22 - 26 см.
После остывания коржи разрезаются по горизонтали и получится 4 коржа.
Взбитый крем - делим приблизительно на 5 частей. но лучше 6.
Корж - 1 часть,
крем - 1 часть и т.д.и т.п.
2 части крема пойдет на верх и бока тортика.

А завершаем эту вкуснятину - тертым шоколадом из морозилки.
Мерзлый шоколад не так быстро тает в руках и можно натереть красиво!

[VERUNYA]

А в кукушечке пекли?
Вообще какой режим выпечки?
С уважением,

[Innochka]

Давайте попробуем адаптировать!!!
Оленька по первому рецептику темки в кукушечке 0821 выпекала

[Наталия13]

А в кукушечке пекли?
Вообще какой режим выпечки?
С уважением,

У меня нет кукушки, в Панасе 10 пекла 60+20, полнормы.

[LiluKonfetka]

Спасибо, будем адаптировать