- borh8.jpg (68.39 КБ) 1977 просмотров
Ингредиенты:
1 – Фасоль ( у меня Соя )- 0,5 мульти стакана
2 - Свекла - 1 штука
3 - Морковь – 1 штука
4 - Капуста белокочанная - 2 жменьки
5 - Картофель - 4 штуки
6 – Грибы ( у меня лисички ) - по вкусу
7 – Помидор – 2 штуки
8 – Томатная паста – 1 столовая ложка
9 – Лук репчатый – 1 штука
10 – Перец болгарский - 1 штука
11 - Соль - по вкусу
12 - Специи - по вкусу
13 - Петрушка (зелень) - 1 пучок
Приготовление:
Сою замочить заранее, можно на ночь. Нарезаем картофель, но не мелко.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанный картофель.
Кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 3 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производить при открытой крышке. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Ждем сигнала. Лук очищаем и мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. Капусту, свеклу, перец режем тонкой соломкой. Помидоры очищаем и мелко нарезаем.
Поджаренный картофель убираем из чаши и выкладываем лук. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 2 уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”.
Через некоторое время выкладываем к луку морковь, томатную пасту, помидоры и перец. По окончании программы добавляем картофель, капусту, грибы.
Наливаем воды, не больше отметки 3 литра, солим, кладем зелень, лавровый лист.
Закрываем крышку и устанавливаем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем сигнала. Подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!!
PS - В мультиварке не удалось очень быстро поджарить сверху картофель, или совсем не делать этого, или на газу. Должна получиться хрустящая корочка, а внутри сырой картофель. Если это сделать борщ будет еще вкусней.
Хотя на Украине в разных местах, его готовят не одинаково. У всех есть свои тонкости. Кроме Украины нигде, вроде не поджаривают картофель. 
