Морской гребешок в Cuckoo 1051

[LiluKonfetka]

Морской гребешок — один из самых изысканных морских деликатесов, который, к сожалению знаком не всем почитателям полезной и здоровой пищи, это диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др.
В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом продукт не является мясом и во много раз быстрее и легче усваивается организмом.
Пищевая ценность в 100гр. продукта:
Белки – 19гр. Жиры – 0,9гр. Углеводы – 3гр. Минеральные вещества – 2 гр. Энергетическая ценность: 92 ккал

0.JPG (57.94 КБ) 2311 просмотров

Берем:
филе морского гребешка - 500г
масло сливочное - 1 ст.л
вино белое - 3 ст.л.

Приготовление:
В чашу мультиварки положить кусочек сливочного масла. Установить режим Поджаривание 10 минут 3 уровень.
Как только масло растает, положить филе гребешка, обжарить с одной стороны (лучше готовить размороженного, у меня не до конца разморозился, поэтому вышло много жидкости, и время пришлось увеличить), как только немного схватился (зажаривать не стоит, будет как подошва), программу отключить, филе перевернуть, влить вино и закрыть крышку мультиварки. Оставить минут на 5.

[Skazochka]

Это малюск, типа мидии. Не ела. На мидии вкус похож? Или на рыбу?
Спасибо за рецепт.

[LiluKonfetka]

Юленька, я не ела мидии никогда .
На вкус немного сладковатое, очень нежное, напоминает крабовое мясо.