Говяжий бульон на РР в Cuckoo 1055

[LiluKonfetka]

image.jpg (104.86 КБ) 3730 просмотров

У меня был большой кусок говядины на кости. Я обычно варю в двух водах мясо (как вода закипит, кладу мясо, варю минут 5-7, чтобы выварилось, затем все сливаю и варю в мультиварке)
В чашу положила морковь, головку лука, перец зеленый, мясо (соль кладу сразу).

image.jpg (107.15 КБ) 3730 просмотров

Режим РР 2 часа. Бульон получился красивый, прозрачный. Перелила его в кастрюлю,
Мясо разобрала,нарезала, морковь натерла.
А потом сварила борщ )))
Свеклу потерла бернером и приготовила на режиме Мультиповар 25 минут 110 градусов
Капусту и картофель варила в кастрюле, в конце добавила свеклу.
Вот и супчик

[RozaIrina]

Какой бульон! Борщик, ням!

[LiluKonfetka]

Люблю этот режим. Не убегает, не выкипает. Кайф

[RozaIrina]

Ну да, только заранее готовить надо начинать, а то можно без обеда оставить семью.

[LiluKonfetka]

Ага! Или сразу в двух! Я обычно так делаю. А сейчас на даче, со мной только 1055, малышку привезет муж позже.

[RozaIrina]

А 1051? Смотри чтоб не обиделась. Может она тоже хочет бульон сварить?

[LiluKonfetka]

Пока дома скучает вместе с 1054

[Стелла]

А в 0804 изменяем режим РР на медленноварку или мультиповар?

[LiluKonfetka]

На медленноварке будет ооочень долго вариться, этот режим для долгого томления.
А вот на мультиповаре можно попробовать, но! Температура не выше 95 градусов. И часа два также.