- 2.jpg (153.38 КБ) 1772 просмотра
Люблю холодцы из птицы, они, по-моему, более нежные.
Берем:
Крыло индейки -2 шт.
Плечо индейки -1 шт.
Бедро индейки -1 шт
Луковица -1 шт.
Морковь -1 шт.
Перец горошком, лавровый лист, соль.
Воды налила до максимальной отметки.
Режим медленноварка 3 уровень (РР), время 3 часа.
После окончания режима вода практически не выкипела. Мясо от костей очень хорошо отделилось
- 1.jpg (86.79 КБ) 1772 просмотра
Вытащила мясо, бульон процедила, добавила соль, довела до кипения.
Мясо разложила по судочкам, разлила бульон (у меня готового бульона получилось почти 2 литра, потому что мяса было не очень много).
Вот такой получился холодец.
- 2.jpg (153.38 КБ) 1772 просмотра
Режим понравился надо опробовать теперь режим "ХОЛОДЕЦ"и попробовать другое мясо.
