Жульен из грибов в Cuckoo CMC-CHSS1004F

[LiluKonfetka]

Пропорции взяла с сайта gastronom.ru/recipe/14894/zhyulen-iz-gribov

IMG_3138.JPG (76.42 КБ) 1743 просмотра

Ингредиенты:
масло растительное – 3 ст. л.
мука – 2 ст. л.
шампиньоны – 700 г
сметана – 2 ст. л.
нарезанный укроп – 1 ст. л. (я не клала)
соль - по вкусу
луковицы – 2 шт.
тертый сыр полутвердых сортов – 150 г
сливки жирностью 22% – 300 мл

Приготовление:
1. В чашу мультиварки всыпать муку, установить режим Поджарка 10 минут 3 уровень (при открытой крышке), обжарить без масла 3 мин., помешивая силиконовой лопаткой.

IMG_3098.JPG (87.51 КБ) 1743 просмотра

Добавить сметану, сливки, укроп, соль и перец. Все время помешивая, довести до кипения. Как раз до окончания программы. Перелить в отдельную посуду.

IMG_3101.JPG (67.31 КБ) 1743 просмотра

2. Лук очистить и измельчить. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками, мне помог Кеша. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить режим Поджарка 15 минут 3 уровень (при открытой крышке) и обжарить лук, 5 мин.

IMG_3108.JPG (97.97 КБ) 1743 просмотра

Добавить грибы и готовить, помешивая, 10 мин. до окончания программы

IMG_3110.JPG (119.66 КБ) 1743 просмотра

IMG_3111.JPG (121.72 КБ) 1743 просмотра

Влить сливочную смесь, перемешать и прогреть, 1 мин.

IMG_3113.JPG (82.47 КБ) 1743 просмотра

Вот такие грибы получились

IMG_3122.JPG (66.43 КБ) 1743 просмотра

Поскольку кокотниц у меня не оказалось, я положила грибы в стеклянный противень, присыпала тертым сыром и отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, до образования румяной корочки.

IMG_3125.JPG (83.33 КБ) 1743 просмотра

Угощайтесь

IMG_3130.JPG (93.11 КБ) 1743 просмотра

[Angel]

Надо приготовить, спасибо! Мы очень его любим

[LiluKonfetka]

Сделала быстро жульен, по-другому.
На режиме поджарка 3 уровень 15 минут при открытой крышке обжарила лук на сливочном + растительном масле ровно 5 минут, затем добавила порезанные грибы. По окончании программы добавила 2 ст.л муки, перемешала, залила сливками 20% и добавила порезанный мелко сыр (тереть было лениво), снова нажала кнопку Варка (режим тот же), мешала до загустения и когда расплавится сыр, минутки 2-3. Вот и всe
Угощайтесь

[Лаура]

какой красивый жульен!!! Придёт время приготовлю обязательно!!!

[LiluKonfetka]

ты куда пропала

[Лаура]

Можно сказать на месте, только вся в " мыле" и в заботах - ремонт........ это просто " пипец "

[LiluKonfetka]

Ооооо ну это приятные хлопоты

[Лаура]

[Angel]

и я приготовила, очень вкусно, фото не делала