Овощное рагу

[Angelina]

Берем:

Кабачки -2-3 шт.(маленьких)
Морковь- 1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Помидоры- 3шт.
Красный болгарский перец 1 шт.
Чеснок -5 зубчиков.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Кабачки помыть и нарезать кружочками(кабачки молодые можно не очищать), лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, перец соломкой, помидоры небольшими дольками.
Лук и морковь слегка обжарить на режиме "поджаривание", добавить кабачки, морковь , перец и помидоры. Затем посолить, добавить мерный ст. воды, закрыть крышку и установить режим "рагу". После приготовления посыпать зеленью.

[Marguarette]

Я вообще не любитель кабачков, но тут все же решила попробовать, тем более мама их очень любит, собралась и попробовала, тем более вид у блюда был ну очень аппетитным))) И не поверила своим ощущения - вкусно было ну просто очень))))
Спасибо автору за рецепт))))

[Rita]

А я вот кабачки люблю, и блюдо просто потрясающе вкусное, я ещё и украсила его красиво - прямо объедение))))

[Вера]

Отличное рагу!

[Настя]

А я это рагу с мясом приготовила. Рагу получилось просто пальчики оближешь :D

[Dina]

У меня муж рагу с мясом любит. А мне больше нравится овощное без мяса :P

[okolo]

Предлагаю Вам рецепт -овощное рагу из кабачков
Подготовленные кабачки, баклажаны, морковь, корень петрушки, лук нарезать крупными кубиками, слегка обжарить на масле, затем влить несколько столовых ложек мясного бульона или воды, положить нарезанные дольками помидоры и сладкий перец, посолить и тушить под крышкой до готовности.
Фасоль и горошек отварить, соединить с тушеными овощами, добавить сахар, толченый чеснок, пряности и тушить еще 7—10 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты на 4 порции:
кабачок 200 г
баклажан 200 г
помидоры 200-250 г
морковь 150-200 г
перец сладкий 130 г
фасоль стручковая 100 г
горошек зелёный 100 г
лук репчатый 1 головка
корень петрушки 1 шт
масло растительное 4 ст. ложка
чеснок 2 зубчик
лавровый лист 1 шт
сахар по вкусу
соль по вкусу
корица по вкусу
гвоздика по вкусу

[ovk27]

Я тоже очень люблю кабачки в любом виде . Придется мне мою кукушку брать с собой на дачу , скоро в отпуск собираюсь. И теперь понимаю, что без нее очень плохо будет

[lia]

Да.....к хорошему быстро привыкаешь!!!!

[Olya]

сегодня ВПЕРВЫЕ (не только в МВ,а ВООБЩЕ ВПЕРВЫЕ!) готовила овощное рагу.
Спасибо Олечке(Lia) за подсказку о режимах приготовления.

у меня было в наличии:
цветная капуста
1 большая морковь
1 большая луковица
1 желтый перец
томат.паста(в следующий раз без нее буду готовить)
пара картофелин
1ст.л. растит.масла

все овощи нарезала,погрузила в МВ, на режиме поджаривания 2 минуты(фактичеки минут 5 вышло) 3 уровень.соль,специй чуток. потом добавила чуть-чуть(меньше мстакана) воды. режим мультиповар 6 минут 115градусов.

Очень вкусно! больше всего переживала,что цветную капусту не смогу есть.а в данном рагу она заиграла новым вкусом.и запаха капустного(что не люблю) не было. Хотя цветная капуста по количеству преобладала над остальными ингредиентами.
В следующий раз сделаю без томатной пасты,но с зеленым перчиком. Хочется видеть овощи в их естественной цветовой гамме

[Солнышко]

Olya поздравляю!Очень аппетитно выглядит.Отличное фото.Спасибо!

[lia]

На здоровье !!!!!Какая прелесть получилась!!!!!!!

[Lelick]

я тоже решила сделать рагу, получилось очень вкусно

Приятного аппетита

[Innochka]

Одно удовольствие смотреть на такое аппетитное летнее блюдо!!!

[Lelick]

Спасибо