Торт Шоколад на кипятке

[lia]

Очень популярный рецептик в нете....

1.jpg (72.6 КБ) 3475 просмотров

Берём:

1 ст = 250 мл

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3 ст. растительного масла
1 ст. кипятка

Приготовление:
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ДУХОВКА 60 минут 2-ой уровеньКрем-любой!!!!

0.jpg (66.72 КБ) 3475 просмотров

[Insugh]

рецепт взят на форуме Студии фиалки ,у Снега.
он очень прост и результат очень вкусен.торт,который на фото, я готовил уже вторично
предлагаю попробовать вам

ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"

НАДО:
Сухая смесь: 2 ст. муки просеянной, 1,5 ст. сахара, 1,5 ч.л. соды 1,5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л. какао с верхом, ванилин.
Все смешать.

"Мокрая" смесь: 2 больших яйца, 0,5 ст рафинированного подсолнечного масла, 1 стак. молока.
Взбить, добавить в сухую смесь, хорошо перемешать.

И после всего влить в тесто 1 ст. кипятка, тоже хорошо размешать.

Вылить тесто в разьемную форму, смазанную маслом, диаметром 24-26 см. Выпекать при 180 гр. до тех пор, пока воткнутая в тесто зубочистка не будет выходить сухой.
Корж вынуть из формы и остудить. Отрезать дно на высоте 1,5-2 см. Положить его в форму, в которой выпекался. Верхушку нарезать на кубики размером 2 на 2 см.
500 г замороженной вишни разморозить и откинуть на дуршлаг чтобы стек сок. Можно употребить другие консервированные фрукты, но шоколад плюс вишня - классика на века
Готовим и крем: 800 г сметаны жирностью от 20 плюс сахара по вкусу приготовить крем.

Сборка торта. Намазать дно кремом, разложить половину вишни. Выложить нарезанные кубики коржа сверху. Потом повторяем: сметанный крем, вишня, кубики торта. Сверху - крем. Немного кубиков пойдет на крошку для украшения боков торта. В завершение посыпаем верх тертым шоколадом. На полсутки торт отправим в холодильник. Вот и все.

я предоставил рецепт автора без изменений.хотя сам немного модифицировал его.
крем я делаю так- 500гр сметаны взбиваю с сахаром.потом добавляю 100-150 гр кондитерских сливок и взбиваю еще раз все вместе.
результат на фото


304.jpg

[ket-sova]

подскажите пожалуйста, а в 1010 на мультеповаре выпекать?

[lia]

Да!!!!!!!

[Снежинка]

А вот, что у меня получилось. Вкусненько.

CIMG4770.jpg (78.67 КБ) 9384 просмотра

CIMG4763.jpg (73.18 КБ) 9384 просмотра

[Солнышко]

Какая красота Наташа!Просто необычно .Клубничка украшает и придает пикантный вкус тортика??Да?? ААААбажаю клубнику. Соблазнительный тортик.Уже пробовала ,какой на вкус? Молодчина!!Спасибо!!

[ElenKa]

Наташа!!! Какая красотищщаааа!!!!

[Снежинка]

Я забыла написать, что поэкспериментировала с кремом. Взбила ручным миксером примерно 600 гр. сметаны, сахар по вкусу и 2 некрупных банана ( думаю крупного и одного бы хватило). Клубника + банан = вкуснотища.

[lia]

Здесь рецепты для 1054,поэтому думаю,что можно уменьшить все пропорции вдвое и печь!!!!!!!

[VERUNYA]

Добрый вечер.
Вот и я добралась до этого рецепта.
Давно хотела испечь, но как-то руки не доходили. На работе такой цейтнот, вот и решила душу отвести, самой заняться чем-то приятным, а домашним - сладенького.
Рецепт не меняла;
2стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1,5 ч/л соды
1,5 ч/л разрыхлителя
6 ст/ложек какао
1 стакан молока,
1ч/л ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Выпекала в мульте 1054 на режиме духовка 60 минут 2-й уровень.
Получился вот такой корж.

Крем делала из 500 гр сметаны 20% взбила с сахарной пудрой, добавила 100 гр. сливок для взбивания 33%.
Корж разрезала на 2 части.
Нижнюю пропитала сиропом от клубничного варенья, затем намазала кремом. Весь тортик намазала кремом, потерла шоколадку, сверху мармеладик


Приятного аппетита!
С уважением,

[SAYURI]

Сегодня сделала "Шоколад на кипятке".
Первое блюдо моей Кукушечки!
Крем сметанный, варенье вишневое, сверху посыпка молочным шоколадом.
Муж сказал - вкусно!

[SAYURI]

После "Шоколада на кипятке" делала "Коровку-бурёнку" по рецепту с Хлебопечки Ру
Несмотря на внешнее очарование коровки- на Новый год право нас наслаждать выиграл "Шоколад на кипятке"!!!!
Крем - "Тирамису". оформление хурма, шоколадная стружка, посыпка.
Дизайн и оформление - творчество любимого мужа

[Zhanetta]

Девушки, а соду гасить кислотой или не надо? Но тортик у всех вас уж больно завидный получается. Соблазняете на преступление

[Снежинка]

Я соду не гасила.

[Lotta]

Мой вариант а-ля "Черный лес"

Масло я брала СЛИВОЧНОЕ!! (рецепт размещала своем ЖЖ для сына - он теперь у нас тоже Кукушковладелец :)
2 стакана муки, 1,5 сахарного песка (я взяла коричневый), 1 пакетик разрыхлителя "Оэткер" (или три чайных ложки), 6 столовых ложек какао (без сахара) с верхом, пакетик ванильного сахара. Смешать, я предварительно просеяла муку и какао.
Два яйца (крупных), 1 стакан молока (комнатной температуры), полстакана СЛИВОЧНОГО масла (растопить в микроволновке или на плите приблизительно 100-120 г - полностью жидкое, на маленьком огне, если в микроволновке "Панасоник" - то режим Разогрев , 40 градусов). Влить это в смесь, после этого долить 1 стакан кипятка, размешать.
Вылить в чашу мультиварки КуКу 1054, предварительно смазав сливочным маслом ДНО чаши (стенки не надо). Режим ДУХОВКА 60 минут 2 уровень.
Крем: сметана около 800 грамм (жирная, я люблю Валио, 42 процента, всегда взбивается :)), сахарной пудры от 150 г (по вкусу), сок 1 лимона и цедру (натереть только желтую часть). Миксером (при помощи тонких насадок!)взбить сметану в крем, добавить цедру, сахарную пудру и лимонный сок.

Банка компота вишневого БЕЗ косточек, 2 плитки шоколада, пара ложек коньяка.
Вишневый компот: в дуршлаг над миской - дать стечь, ягодки лучше порезать пополам. Шоколад - в морозилку (лучше предварительно поломать помельче - и в комбайн на рубку, или на терке - тогда не надо в морозилку). Коньяк и грамм 50 жидкости от компота соединить, потом использовать для пропитки коржей. Можно кисточкой силиконовой, можно в кондитерский пульверизатор.
Корж после окончания приготовления вместе с чашей поставить охлаждаться. Для того, чтобы достать, воспользоваться сеткой для пароварки (вставить в чашу и перевернуть все вместе), я показывала! Когда остынет, то ножом с самым длинным и узким лезвием разрезать на 4 части. Самый верхний и самый твердый корж послужит "эталоном" - остальные надо будет обрезать "для красоты" (ну, если надо :). Отрезанные части (если выживут, хорошо бы подсушить и потом размолоть - будет крошка для посыпки кулинарных шедевров :) Или съесть с остатками крема :) Потом начать сборку: самый нижний корж - "эталонный", его опрыскать пропиткой со всех сторон, сверху намазать крем, на крем выложить первый ряд порезанной вишни. И так - до самого верхнего коржа, на него вишню не нужно. Бока промазываем кремом - удобно пользоваться лопаткой от миксера. Лучше найти крутящуюся доску - удобнее на ней. После посыпаем натертым шоколадом, сверху и по бокам (опять же удобнее этой лопаткой - не знаю, найдешь ли...). Можно больше ничего и не делать, я в этот раз украсила еще и специальными вишенками для украшения, такая..."Вишня с сахаром в сиропе", у меня от Эльдорадо, кажется финская. Она светлая, твердая, вкус слегка миндальный...Вообще тортик вышел очень высокий (около 20 см), можно и два было сделать двухъярусных :)