Картофель с лисичками на программе "овощи" в Cuckoo 1055

[LuchistA]

Этот режим меня всё больше радует ub .
Вчера решила потушить картофель с лисичками.
Лисички с луком обжарила на поджарке 3 ур (по времени точно не помню, нужно ориентироваться на количество грибов vopros ).
Порезала картофель на крупные кубики, сверху выложила грибочки( побоялась что внизу они поджарятся сильно).
Налила 1\4 мультистакана воды (посолила и приправила, конечно) и на режим овощи.
Получилось где то так, почти до 4 уровня

0.jpg (99.83 КБ) 2121 просмотр

Когда кукуша просигналила, картофель был полностью готов , но не потерял форму.
В общем, как я люблю .
Осталось только слегка поджарить на 3ур поджарки и вуаля!!!
К сожалению готовое блюдо тут же слопалось домочадцами, да и что душу травить devo
Всем кулинарных успехов eda

[Георгий]

Ира! Один вопрос есть к вам? Почему вы выбрали программу Овощи? У вас получилось - поджарка+ овощи+поджарка!! А если сразу после поджарки перейти на Мультиповар, не пробовали? Надо попробовать ваш рецепт. Только что готовил на программе овощи, тонко нарезанные - баклажан, перец, патиссон - не хватило этой программы, пришлось перейти на мультиповар и дотушить!! Много сюрпризов будет с этой программой!!

[LuchistA]

Ира! Один вопрос есть к вам? Почему вы выбрали программу Овощи? У вас получилось - поджарка+ овощи+поджарка!! А если сразу после поджарки перейти на Мультиповар, не пробовали?

Побоялась на мультиповаре ошибиться со временем и получить подгорелый низ, уже был подобный опыт, не хотелось переводить продукты. Люблю степень поджаристости контролировать сама. На самом деле это только букв много получилось, а усилий минимум. В конце обжаривала минут 10, не больше. Согласна, хотелось бы раз - и поджаристая картошечка с не пригорелыми грибочками. Но пока так Зато уверена в результате
В мультиповаре пока сложно разобраться с температурой, со временем попробую Да и форумчане в этом сильно помогают, все мы любители экспериментов Буду только рада, если кто то упростит рецепт

[Георгий]

Действительно наша кукушечка отличается от простых мультиварок. Там проще мы можем контролировать все режимы, даже Выпечка. Тут все сложней, и я боюсь что пригорит, боюсь я этой программы Духовка, как огня. Приходится подгонять рецепты от простых мультиварок к нашей. Там режим выпечка, ставишь на нашей Духовка и ждешь когда запахнет и прерываешь программу, пока не испортил продукт. Прихожу к мнению, что Выпечка - это Мультиповар на нашей!!!! сейчас многие избавляются от жирной пищи, переходят на безвредную. А выбор небольшой - Курица и Рыба. Вот и приходится больше на них опираться, хотя проблем очень много и с ними. Про Овощи я молчу. Что бы подогнать под нашу мультиварку рецепты, придется ох как попотеть и не один раз готовить, а разных режимах. Отчаиваться не надо!!

[LiluKonfetka]

Ирина, можно обжарив грибочки ( выпарив с них жидкость) уложить картофель, лучок, по вкусу и желанию, налить 1 мс воды и установить режим Духовка 1 уровень 30 минут. Тоже будет вкусно. Я обожаю этот режим и очень часто на нем готовлю. Главное немного масла и воды

[МарьяИскусница]

А я здесь отчитывалась о приготовлении лисичек на Мультиповаре, например.
Вариантов приготовления одного и того же блюда масса, просто не надо бояться никаких режимов, тем более позволять чужим страхам нас одолеть!
А для начала можно изучить чужой опыт, сделать свои выводы и приготовить именно на том режиме, который именно Вам близок.
Если Вам понравился именно такой способ приготовления Поджарка-Овощи-Поджарка, очень хорошо, и просто замечательно, что поделились им с нами, возможно для кого-то ещё он будет самым приемлемым.
Ведь нет единственно правильного способа приготовления, есть правильные принципы приготовления, их- то мы и стараемся придерживаться!

[LuchistA]

Ирина, можно обжарив грибочки ( выпарив с них жидкость) уложить картофель, лучок, по вкусу и желанию, налить 1 мс воды и установить режим Духовка 1 уровень 30 минут. Тоже будет вкусно. Я обожаю этот режим и очень часто на нем готовлю. Главное немного масла и воды

вот в главном то и проблема - я маслом только слегка кастрюльку смазываю, не больше, а духовка масло любит... У меня в духовке, на 1ур 30мин говяжьи рулетики пригорели напрочь. Больше с духовкой нет желания экспериментировать. И в таком случае поджарится только картофель, грибочки не поджаренные будут......хотя в следующий раз рискну
спасибо

[LiluKonfetka]

Я всегда кладу 1 ст ложку сливочного + 1 ст ложку подсолнечного + 1 мс воды. Всегда на отлично

[LuchistA]

Я всегда кладу 1 ст ложку сливочного + 1 ст ложку подсолнечного + 1 мс воды. Всегда на отлично

ну не кладу я масло , ну не могу....и не хочу, хотя прекрасно понимаю, что так вкуснее да и без него как то можно обойтись, сменив режим, например

А я здесь отчитывалась о приготовлении лисичек на Мультиповаре, например.

Ведь нет единственно правильного способа приготовления, есть правильные принципы приготовления, их- то мы и стараемся придерживаться!

да, да, я просмотрела все рецепты , совершенно не хотела повторяться, просто здесь ещё обсуждаются и режимы, вот и решила , что кому то такой способ покажется удобнее .

[МарьяИскусница]

Относительно Вашего опыта - спасибо, всё правильно, на мой взгляд!

[Георгий]

да, да, я просмотрела все рецепты , совершенно не хотела повторяться, просто здесь ещё обсуждаются и режимы, вот и решила , что кому то такой способ покажется удобнее .[/quote]
И правильно сделали что написали. Подобраться к нашей мультиварочке очень тяжело, тем более она совсем недавно в России. Вот и будем вместе создавать рецепты для нее.

[LiluKonfetka]

Георгий, а почему тяжело? 1055 - это усовершенствованная 1054, а 1054 у людей уже далеко не по одному году. Столько рецептов к ней адаптированно и разработано нашими умницами-форумчанами, что бояться абсолютно нечего.
Другие мультиварки, используются как "кастрюля с таймером", а наша, все-таки более умная и продвинутая во всех отношениях помощница, за что мы ее все очень любим. Надо просто перестать ее бояться! и пользоваться всеми ее возможностями.

[Георгий]

Да я и не боюсь ее. Привыкаю! Трудно отойти от стереотипов сразу, но стараемся. Она умница-разумница, просто и для 1054 не так уж и много рецептов. Сегодня готовил ужин из трех самостоятельных рецептов. Самый главный курица с черносливом и орехами, получилось, но не совсем что ожидал. Но рецепт стоит того что бы его внести. Завтра попробую выложить на форуме. То что добью его, я не сомневаюсь, есть задумки. А может кто и делал, может кто и поможет, подскажет. С печеным картофелем проблем не было. А вот с овощами на режиме Овощи, опять проблема, не хватает времени. Вот и будем разбираться вместе!!

[lia]

А Вы жидкость добавляли???

[МарьяИскусница]

Ирина, я пропустила по какой-то причине вашу с Лилей дискуссию насчёт масла и режима Духовка.
Если позволите, напомню, что для нашей кожи, сосудов, волос и т.д., если мы хотим, чтобы они оставались эластичными, красивыми и здоровыми, масло НЕОБХОДИМО! Причём не только растительное, желательно оливковое, но и ОБЯЗАТЕЛЬНО- сливочное! Причём суточная норма сливочного - 50 г в день.
Кроме того, давайте разберёмся, что такое режим Духовка.
Для начала вспомним, что такое обычная духовка- ведь, когда мы в неё ставим какое-либо блюдо, мы его смазываем чем-нибудь жиросодержащим- сметаной, майонезом, например, добавляем соус или водичку, чтобы наш продукт не пересох и не подгорел. То же самое и в Кукушечках.
На этом режиме наш продукт и поджаривается, и тушится одновременно, поэтому и нужно добавлять и маслице - не обязательно много, но чуть-чуть всё-таки нужно, и, если продукт содержит недостаточно влаги, водичку.
И используем мы, как правило 1й уровень- самый оптимальный для приготовления и выпечки.